Sous Chef Restaurant The Meat/elemänt (w/m/d) 100%

<div><br><br><br>Das moderne 4-Sterne-Hotel Meilenstein mit 85 exklusiven Doppelzimmer bietet eine inspirierende Szenerie für geschäftliche oder private Aufenthalte im Herzen der Schweiz. Gäste können hier ganz nach ihrem Gusto wunderbar entspannen, aktiv aufblühen oder in den Seminarräumen konzentriert tagen und arbeiten. Im Fahrzeug- und Formel-1-Museum sowie im Memberclub präsentieren wir die Faszination des Motorsports hautnah mit diversen stilvollen Klassikern. Ein Highlight ist das Aquarium, eine faszinierende Unterwasserwelt mit riesigen Aquarien in einer Gesamtlänge von 42 Metern. Für aktive Unterhaltung sorgen das Bowling- und Fitnesscenter. Die drei Restaurants <i>The Meat, elemänt </i>und Piazza sowie die beiden Bars, <i>Sky Bar </i>und<i> Aquarium Bar</i>, runden den gastronomischenTeil mit diversen Eventmöglichkeiten, verteilt im ganzen Haus, ab.<br></div><br><div><br></div><div><br></div><div>Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für die Gastronomie. Du bist mitverantwortlich für einen reibungslosen und professionellen Ablauf. Du hast das Flair und das Einfühlungsvermögen, liebst detailgetreues Arbeiten, bis belastbar, flexibel und verfügst über ein gepflegtes Auftreten. Teamarbeit ist Dir wichtig.<br></div><div><br></div><div><b>Dann suchen wir DICH!</b></div><br><br><br><br><br>Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n<br><br>

Das moderne 4-Sterne-Hotel Meilenstein mit 85 exklusiven Doppelzimmer bietet eine inspirierende Szenerie für geschäftliche oder private Aufenthalte im Herzen der Schweiz. Gäste können hier ganz nach ihrem Gusto wunderbar entspannen, aktiv aufblühen oder in den Seminarräumen konzentriert tagen und arbeiten. Im Fahrzeug- und Formel-1-Museum sowie im Memberclub präsentieren wir die Faszination des Motorsports hautnah mit diversen stilvollen Klassikern. Ein Highlight ist das Aquarium, eine faszinierende Unterwasserwelt mit riesigen Aquarien in einer Gesamtlänge von 42 Metern. Für aktive Unterhaltung sorgen das Bowling- und Fitnesscenter. Die drei Restaurants The Meat, elemänt und Piazza sowie die beiden Bars, Sky Bar und Aquarium Bar, runden den gastronomischenTeil mit diversen Eventmöglichkeiten, verteilt im ganzen Haus, ab.

Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für die Gastronomie. Du bist mitverantwortlich für einen reibungslosen und professionellen Ablauf. Du hast das Flair und das Einfühlungsvermögen, liebst detailgetreues Arbeiten, bis belastbar, flexibel und verfügst über ein gepflegtes Auftreten. Teamarbeit ist Dir wichtig.

Dann suchen wir DICH!

Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Aufgaben:

Stellenanforderungen

Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Bereits Erfahrungen als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
Führungskompetenz
Affinität für hochwertige Rohstoffe verbunden mit betriebswirtschaftlichem Denken

Aufgabengebiet

Mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
Mithilfe der der Angebotsgestaltung
Leitung des Küchenpass
Inventuren in Zusammenarbeit mit dem Cost Controlling
Planen & Führen des Küchenteams / Kommunikation mi dem Service-Team
Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

Ihr Profil:

Persönliche Anforderungen

Leidenschaft für den Beruf
Kundenorientiertes und betriebswirtschaftliches Denken
Gepflegtes Erscheinungsbild
Zuverlässig und verantwortungsbewusst
Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
Fliessendes (Schweizer-)Deutsch
Bereitschaft für Abend- und Wochenendschichten
Identifikation mit unseren Kernwerten: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich & Unternehmerisch

Unser Angebot:

In unserem Haus erwartet Dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.

Benefits
Was wir dir bieten:

Ein Arbeitsumfeld, in welchem wir zusammen als Team neue Meilensteine erreichen
In unserem Haus erwartet dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe

Ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss
Verpflegung an unserem reichhaltigen Gäste-Buffet
Du erhältst attraktive Vergünstigungen im Hotel Meilenstein: 20%Rabatt in den Restaurants und Bars sowie 50% Rabatt im Hotel für Dich, deine Familie und Freunde
Auch in unseren Partnerbetrieben Pneuhaus und Kiddy Dome profitierst du vom Mitarbeiterrabatt
Das Max Fitness- und Gesundheitscenter mit Auszeichnung zum Schweizer Fitnesscenter des Jahres liegt gegenüber vom Meilenstein und bietet dir einmalige Spezialkonditionen für dein Training an
Dank der zentralen Lage ist das Hotel Meilenstein unkompliziert via ÖV erreichbar
Du darfst stets kostenlos neben dem Hotel parkieren

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto an:

Werner Rothen

Businesspark Langenthal AG

Lotzwilstrasse 66

4900 Langenthal
w.rothen@dermeilenstein.ch

Oder hast Du Fragen?

Gerne stehe ich Dir unter folgender Nummer zur Verfügung: +41 79 689 79 15